Description
Découvrez comment préparer une délicieuse Ojja à la merguez qui saura réchauffer vos soirées.
Ingredients
Scale
- 4 merguez
- 4 œufs
- 1 oignon
- 2 tomates mûres
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les merguez coupées en morceaux et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Incorporez les tomates coupées en dés, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Faites des petits creux dans le mélange et cassez les œufs un par un. Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que les blancs soient pris.
- Servez chaud avec du pain frais.
Notes
- Ajoutez des poivrons pour plus de couleurs.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Tunisienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 35
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 200