Description
Découvrez comment préparer une paella espagnole classique qui ravira vos invités avec sa richesse de saveurs et sa simplicité de réalisation.
Ingredients
Scale
- 200 g de riz à paella
- 400 ml de bouillon de volaille
- 200 g de poulet, coupé en morceaux
- 150 g de chorizo, tranché
- 150 g de crevettes, décortiquées
- 100 g de petits pois
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon, haché
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter le poulet et le chorizo, cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter le riz et le paprika, bien mélanger.
- Verser le bouillon de volaille chaud, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Incorporer les crevettes, les petits pois et le poivron, cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que tout soit bien chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres fruits de mer selon votre goût.
- Servez la paella avec des quartiers de citron pour un goût encore plus frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg