Description
Une recette de pain rapide, sans levure de boulanger ni four, cuite à la poêle. Idéale pour un pain moelleux en quelques minutes.
Ingredients
Scale
- 400 g de farine de blé (T55 ou T65)
- 1/2 sachet de levure chimique (environ 5-6 g)
- 22 cl d’eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- Huile végétale pour la cuisson
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez progressivement l’eau tiède tout en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte souple.
- Divisez la pâte en 6 à 8 portions égales, puis façonnez-les en boules.
- Aplatissez chaque boule en un disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile à feu moyen.
- Faites cuire les disques de pâte environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Déposez-les sur du papier absorbant et servez chaud ou tiède.
Notes
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que le pain n’accroche.
- Ajoutez des herbes ou du fromage râpé pour varier les saveurs.
- Pour un pain plus croustillant, couvrez la poêle pendant la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 6 minutes
- Category: Pain
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/8 de la recette)
- Calories: 210
- Sugar: 0.6 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2.2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 1.5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg