Description
Une recette de pain rapide, sans levure de boulanger ni four, cuite à la poêle. Idéale pour un pain moelleux en quelques minutes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de farine de blé (T55 ou T65)
- 1/2 sachet de levure chimique (environ 5–6 g)
- 22 cl d’eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- Huile végétale pour la cuisson
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez progressivement l’eau tiède tout en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte souple.
- Divisez la pâte en 6 à 8 portions égales, puis façonnez-les en boules.
- Aplatissez chaque boule en un disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile à feu moyen.
- Faites cuire les disques de pâte environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Déposez-les sur du papier absorbant et servez chaud ou tiède.
Remarques
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que le pain n’accroche.
- Ajoutez des herbes ou du fromage râpé pour varier les saveurs.
- Pour un pain plus croustillant, couvrez la poêle pendant la cuisson.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 6 minutes
- Catégorie: Pain
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/8 de la recette)
- Calories: 210
- Sucre: 0.6 g
- Sodium: 380 mg
- Graisse: 3 g
- Graisses Saturées: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2.2 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 38 g
- Fibre: 1.5 g
- Protéine: 6 g
- Cholestérol: 0 mg
Mots clés: pain à la poêle sans four, pain rapide, recette pain maison, pain sans levée, pain express