Description
Découvrez comment préparer un délicieux pain brioché au yaourt, parfait pour le petit déjeuner.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 200 g de yaourt
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 10 g de sel
- 50 g de beurre
- 10 g de levure de boulanger
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez la levure et mélangez bien.
- Incorporez le yaourt et les œufs, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le beurre ramolli et continuez à pétrir.
- Couvrez la pâte et laissez reposer pendant 1 heure.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Modelez la pâte en forme de pain et placez-la dans un moule.
- Laissez lever encore 30 minutes.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré.
Notes
- Pour une croûte encore plus dorée, vous pouvez badigeonner le pain avec un jaune d’œuf avant la cuisson.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Pâtisserie
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg