Description
Ce pain d’avoine express sans farine est une alternative saine au pain traditionnel. Facile à réaliser, il est riche en fibres et parfait pour un petit-déjeuner nutritif. Sans gluten et sans sucre raffiné, il convient aux personnes soucieuses de leur alimentation.
Ingredients
Scale
- 2 œufs
- 150 g de yaourt nature (ou fromage blanc)
- 200 g de flocons d’avoine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin (optionnel)
- 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé.
- Mixez les flocons d’avoine pour obtenir une poudre fine.
- Mélangez les ingrédients : dans un grand bol, fouettez les œufs, le yaourt et le sel. Incorporez la poudre d’avoine, la levure chimique et les graines.
- Versez la pâte dans le moule et répartissez-la uniformément.
- Faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
- Pour une version sans lactose, utilisez un yaourt végétal.
- Ajoutez des épices comme la cannelle pour un goût plus gourmand.
- Le pain peut être congelé en tranches pour une consommation ultérieure.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Pain & Petit-déjeuner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Healthy, Sans gluten
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 2 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g