Description
Un cake salé frais et moelleux, idéal pour les repas d’été, les pique-niques et les buffets. Simple, rapide et toujours apprécié.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 boîte de thon au naturel (140-160 g, égoutté)
- 1 boîte de macédoine de légumes (400 g, égouttée)
- 100 g de gruyère râpé (ou emmental, comté, chèvre frais)
- Sel et poivre
- Herbes fraîches ciselées (persil, ciboulette)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- Égoutter soigneusement la macédoine et le thon. Émietter le thon à la fourchette.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème. Saler et poivrer.
- Incorporer le fromage râpé puis le thon émietté. Mélanger.
- Ajouter la macédoine et les herbes ciselées. Mélanger délicatement.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier cuisson.
- Enfourner 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre ferme.
- Laisser tiédir 15 minutes avant de démouler. Servir frais ou à température ambiante.
Notes
- Ajouter une cuillère de moutarde douce pour relever le goût.
- Pour plus de couleur, intégrer des tomates cerises ou des dés de poivrons.
- Le pain est encore meilleur préparé la veille et servi bien frais.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Entrée, Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche (env. 120g)
- Calories: 210
- Sugar: 2 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 95 mg