Description
Une recette ultra rapide et facile pour un pain maison prêt en 20 minutes. Sans levée, sans pétrissage compliqué, il est parfait pour un repas improvisé. Sa texture moelleuse et sa croûte croustillante en font une alternative idéale au pain traditionnel.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine (blé, épeautre ou semi-complète)
- 150 ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure chimique (ou ½ sachet de levure boulangère instantanée)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
- Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoutez progressivement l’eau tiède et l’huile d’olive en mélangeant.
- Pétrissez légèrement pendant 2-3 minutes jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Formez une boule ou un pain allongé, déposez-le sur la plaque et faites quelques incisions sur le dessus.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le pain soit bien doré et sonne creux.
- Laissez tiédir avant dégustation.
Notes
- Pour une croûte plus croustillante, placez un petit récipient d’eau dans le four pendant la cuisson.
- Ajoutez des graines de sésame ou des herbes pour une touche de saveur supplémentaire.
- Le pain se conserve 1 à 2 jours à température ambiante dans un torchon propre.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15-20 minutes
- Category: Boulangerie maison
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g