Description
Le pain perdu est une recette traditionnelle idéale pour recycler du pain rassis tout en se régalant. Moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur, il est parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches de pain rassis
- 2 œufs
- 25 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
- Sucre glace ou miel (pour la finition)
Préparation
- Préparer l’appareil : Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le lait et bien mélanger.
- Tremper le pain : Plonger chaque tranche de pain dans le mélange et laisser imbiber quelques secondes de chaque côté.
- Cuire : Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faire dorer les tranches de pain 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Servir : Saupoudrer de sucre glace ou arroser de miel. Déguster chaud, accompagné de fruits ou d’une boule de glace.
Remarques
- Utilisez du pain brioché pour un résultat plus moelleux.
- Ajoutez une touche de muscade ou de zeste d’orange pour plus de saveur.
- Pour une version plus légère, remplacez le lait par une boisson végétale.
- Temps de préparation: 5 min
- Temps de cuisson : 6 min
- Catégorie: Petit-déjeuner, Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sucre: 18 g
- Graisse: 40 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 10 g
Mots clés: Pain doré, French toast, recette de pain perdu, pain perdu traditionnel