Description
Un pain plat savoureux à l’ail et aux herbes, prêt en un temps record. Idéal pour accompagner vos plats ou à déguster seul.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 gousses d’ail
- 300 ml d’eau tiède
- 1 pincée de poivre
- 500 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cube de levure fraîche (42 g)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café d’origan séché
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
- Délayer la levure dans l’eau tiède et laisser reposer quelques minutes.
- Verser le mélange levure-eau et l’huile dans la farine. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Couvrir d’un torchon et laisser reposer 10 minutes dans un endroit chaud.
- Pendant ce temps, hacher l’ail et le mélanger aux herbes et au poivre.
- Étaler la pâte en galette fine sur un plan fariné. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Répartir le mélange ail-herbes sur la pâte.
- Enfourner à 200 °C pendant 10–15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré.
- Laisser tiédir avant de servir.
Remarques
- Vous pouvez cuire ce pain à la poêle si vous ne souhaitez pas utiliser le four.
- Ajoutez du fromage râpé pour une version encore plus gourmande.
- Se conserve 2 jours à température ambiante.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Catégorie: Pain
- Method: Four (ou poêle)
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 240
- Sucre: 1g
- Sodium: 480mg
- Graisse: 6g
- Graisses Saturées: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Gras Trans: 0g
- Glucides: 38g
- Fibre: 2g
- Protéine: 6g
- Cholestérol: 0mg
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