Description
Découvrez comment préparer des Pastéis de Nata, ces délicieuses tartes portugaises, avec cette recette simple et rapide.
Ingredients
Scale
- 250 ml de crème fraîche
- 200 g de sucre
- 5 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 rouleau de pâte feuilletée
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles pour tapisser un moule à muffins.
- Mélangez la crème, le sucre, les jaunes d’œufs et la vanille dans un bol.
- Remplissez les moules avec le mélange et enfournez pendant 20-25 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Pour une croûte plus croustillante, préparez la pâte un jour à l’avance.
- Ajoutez un peu de cannelle pour une touche de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Portugaise
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 100 mg