Description
Découvrez cette délicieuse recette de patates douces farcies aux champignons et aux épinards qui est à la fois savoureuse et facile à préparer.
Ingredients
Scale
- 4 patates douces
- 200 g de champignons frais
- 100 g d’épinards frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites cuire les patates douces au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail hachés.
- Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez les épinards et cuisinez jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Retirez les patates douces du four, coupez-les en deux et évidez légèrement la chair.
- Mélangez la chair des patates douces avec le mélange de champignons et d’épinards.
- Remplissez les peaux de patates douces avec le mélange, saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Notes
- Vous pouvez ajouter des épices selon vos préférences.
- Cette recette peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Mémoire
Nutrition
- Serving Size: 1 patate douce farcie
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 15 mg