Description
Un plat gourmand où la douceur des patates rôties se mêle à l’onctuosité du fromage de chèvre et à la touche sucrée du miel. Facile et rapide à préparer, cette recette est parfaite pour un dîner équilibré ou un accompagnement raffiné.
Ingredients
Scale
- 2 grosses patates douces
- 100 g de fromage de chèvre (bûche ou frais)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym ou de romarin
- 30 g de noix concassées (optionnel)
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et coupez les patates douces en rondelles épaisses ou en quartiers.
- Assaisonnez avec l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Disposez sur une plaque et enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à tendreté.
- Ajoutez le chèvre sur les patates encore chaudes et laissez fondre légèrement.
- Arrosez de miel et parsemez de noix concassées.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte croquante.
Notes
- Préférez un miel liquide comme l’acacia pour une meilleure répartition des saveurs.
- Pour une version végane, remplacez le chèvre par un fromage végétal et le miel par du sirop d’érable.
- Ajoutez du paprika fumé ou du piment d’Espelette pour une touche relevée.
- Intégrez des olives noires et des tomates séchées pour une note méditerranéenne.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal, Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française, Méditerranéenne
Nutrition
- Calories: 260 kcal
- Sugar: 12 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g