Description
Une pâte à pizza maison facile à préparer, parfaite pour une soirée conviviale. Résultat moelleux et savoureux garanti.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 325 ml d’eau tiède
- 10 g de sel
- 7 g de levure de boulanger sèche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dissoudre la levure dans l’eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
- Dans un saladier, mélanger farine et sel. Faire un puits au centre.
- Verser la levure activée et l’huile. Mélanger avec une cuillère en bois, puis à la main.
- Pétrir 10 minutes sur un plan fariné jusqu’à obtention d’une pâte souple.
- Former une boule, couvrir et laisser lever 1 à 2 h dans un endroit tiède.
- Dégazer la pâte, diviser en portions, puis étaler selon l’épaisseur désirée.
- Garnir et cuire selon la recette de pizza choisie.
Notes
- Vous pouvez remplacer la farine par de la semi-complète ou sans gluten.
- La pâte peut être conservée au frais ou congelée pour plus tard.
- La levure fraîche peut être utilisée à la place de la levure sèche (environ 20 g).
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Pâte de base
- Method: Pétrissage et levée
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 200
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg