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Une pâte à tartiner qui fait fondre petits et grands, et que vous pouvez réaliser vous-même à la maison en moins de 30 minutes ? C’est exactement ce que cette recette inspirée du célèbre Kinder Bueno vous propose.

Entre le croquant des noisettes grillées, la douceur du chocolat blanc, et une texture crémeuse à souhait, cette pâte à tartiner Kinder Bueno maison coche toutes les cases. Que vous souhaitiez l’étaler sur une crêpe chaude, en glisser une cuillère dans un gâteau ou simplement la déguster à la petite cuillère (on ne juge pas !), cette recette est un incontournable à ajouter à votre carnet sucré.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ses Avantages

Cette pâte à tartiner Kinder Bueno a tout pour plaire, même aux cuisiniers les plus novices. Elle est :

• Simple à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver

• Prête en moins de 30 minutes, cuisson et mixage compris

• Sans conservateurs ni huile de palme

• Et surtout… délicieuse, vraiment. Elle a ce goût régressif et crémeux qui rappelle parfaitement la fameuse barre chocolatée.

Idéale Pour

Vous cherchez une idée de goûter maison pour vos enfants ? Ou peut-être un cadeau gourmand fait avec amour ? Cette recette est parfaite :

• Pour les petits déjeuners sur des tartines croustillantes

• Pour accompagner des crêpes, des gaufres ou du pain perdu

• À offrir dans un joli pot en verre avec un ruban autour

• Pour tous les niveaux, même si vous débutez en cuisine

Ingrédients pour la Pâte à Tartiner Kinder Bueno

Ingrédients Principaux

Voici ce qu’il vous faut pour environ 10 portions :

• 150 g de noisettes entières : choisissez-les non salées et de préférence non torréfiées

• 200 g de chocolat blanc : plus il est de qualité, meilleure sera la pâte

• (Optionnel) 1 cuillère à soupe d’huile neutre (comme l’huile de tournesol ou de pépins de raisin), si vous voulez une texture encore plus fluide

Substitutions et Conseils

• Noisettes : vous pouvez les remplacer par des amandes ou un mélange de noix, mais la saveur Kinder sera un peu différente.

• Chocolat blanc : évitez les tablettes trop sucrées de supermarché bas de gamme. Un bon chocolat pâtissier fait toute la différence.

• Huile : elle est optionnelle, mais si votre robot mixeur n’est pas très puissant ou si votre pâte est un peu trop épaisse, une petite cuillère suffit à faire des miracles.

Astuce : goûtez la pâte avant de la verser dans le pot. Si elle vous semble trop sucrée, ajoutez une pincée de sel ou une noisette de purée de noisettes non sucrée pour équilibrer.

Les Meilleures Noisettes pour Cette Recette

Ah, les noisettes. Ce sont elles qui apportent tout le caractère et la rondeur à cette pâte à tartiner. Voici comment bien les choisir et les préparer.

• Privilégiez les noisettes entières, non salées et non grillées. Cela vous permet de contrôler parfaitement la cuisson.

• Grillez-les vous-même au four à 200°C pendant 10 minutes : cela exalte leurs arômes et apporte cette saveur si reconnaissable.

• Retirez la peau une fois les noisettes refroidies en les frottant dans un torchon propre. Ce n’est pas obligatoire, mais cela rend la texture plus lisse et moins amère.

Alternative : si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser des noisettes déjà torréfiées et pelées, mais la fraîcheur et l’intensité du goût ne seront pas les mêmes.

Ustensiles de Cuisine Recommandés

Indispensables

Pour cette recette, vous n’avez pas besoin de matériel professionnel, mais quelques basiques sont nécessaires :

• Un four : pour griller les noisettes

• Une plaque de cuisson : recouverte de papier sulfurisé de préférence

• Un mixeur puissant ou robot multifonction : pour transformer les noisettes en pâte

• Un bain-marie ou un micro-ondes : pour faire fondre le chocolat blanc en douceur

Optionnels mais Pratiques

• Une spatule en silicone : pour bien racler les bords du mixeur et ne rien perdre

• Un pot en verre hermétique : pour conserver votre pâte comme un pro

• Une passoire fine : si vous voulez filtrer la pâte pour une texture ultra lisse, façon pâte commerciale

Comment Préparer la Pâte à Tartiner Kinder Bueno

Vous êtes prêt ? On entre maintenant dans le vif du sujet. Préparer votre propre pâte à tartiner Kinder Bueno à la maison, c’est simple, rapide, et surtout très gratifiant. Voici chaque étape expliquée en détail, avec des astuces pour la réussir du premier coup.

Étape 1 – Griller les noisettes

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Étalez les 150 g de noisettes entières sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites-les griller pendant 10 minutes – pas plus. Vous saurez qu’elles sont prêtes quand elles commencent à dégager un parfum irrésistible.

Petit conseil : restez près du four, car les noisettes peuvent brunir rapidement. Une noisette trop grillée devient amère, et on veut garder toute leur douceur.

Étape 2 – Retirer la peau

Une fois les noisettes sorties du four, laissez-les tiédir 5 à 10 minutes. Ensuite, placez-les dans un torchon propre et frottez-les entre vos mains pour retirer un maximum de peau.

Pas besoin d’être perfectionniste ici : il en restera toujours un peu, et ce n’est pas grave. Mais plus vous en enlevez, plus la texture sera lisse et le goût doux.

Étape 3 – Mixer les noisettes

C’est là que la magie opère. Versez les noisettes pelées dans votre mixeur ou robot puissant. Commencez par mixer en courtes pulsations, jusqu’à obtenir une poudre. Continuez à mixer jusqu’à ce qu’elle devienne une pâte de plus en plus fluide. Cela peut prendre plusieurs minutes.

Astuce : si votre mixeur chauffe, faites une pause. Une bonne pâte de noisette se mérite, mais votre appareil a ses limites.

Étape 4 – Ajouter le chocolat blanc

Faites fondre les 200 g de chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes (par sessions de 20 secondes en remuant entre chaque). Il doit être bien lisse, mais jamais trop chaud.

Ajoutez ensuite le chocolat fondu à la pâte de noisette. Si vous souhaitez une texture plus fluide, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’huile neutre à ce moment-là.

Remixez l’ensemble jusqu’à ce que la pâte devienne homogène, brillante et crémeuse. Et goûtez. C’est le moment de vérifier l’équilibre noisette/chocolat.

Étape 5 – Mise en pot et repos

Versez la pâte obtenue dans un bocal hermétique propre. Laissez-la refroidir complètement à température ambiante avant de fermer le couvercle. Cela évite la condensation qui pourrait altérer sa conservation.

Et voilà, votre pâte à tartiner Kinder Bueno maison est prête à être dégustée.

Conseils pour une Recette Réussie

Cette recette est simple, mais voici quelques conseils pour un résultat parfait à chaque fois :

• Utilisez un bon mixeur : c’est l’élément-clé pour une texture onctueuse.

• Ne brûlez pas le chocolat : fondez-le doucement pour garder sa douceur.

• Ajoutez l’huile seulement si besoin : une noisette bien mixée contient déjà assez de gras pour une pâte fluide.

• Goûtez et ajustez : vous pouvez ajouter une pincée de sel pour équilibrer le sucre, ou un peu de vanille en poudre pour relever les arômes.

Ne vous inquiétez pas si votre pâte est un peu granuleuse au début. Avec un bon mixeur et un peu de patience, elle deviendra bien lisse.

Comment Conserver votre Pâte à Tartiner Maison

À Température Ambiante

Conservez votre pot fermé dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Elle se gardera jusqu’à 1 semaine à température ambiante si vous ne mettez pas d’ingrédients frais.

Au Réfrigérateur

Pour une conservation plus longue (jusqu’à 3 semaines), placez le pot au réfrigérateur. La pâte va durcir un peu, c’est normal. Sortez-la simplement 10 minutes avant de l’utiliser.

Peut-on la Congeler ?

Oui, absolument. Divisez-la en portions individuelles et congelez-la dans de petits contenants hermétiques. Elle se conserve ainsi jusqu’à 3 mois. Pour l’utiliser, laissez-la décongeler doucement à température ambiante.

Foire Aux Questions (FAQs)

Puis-je remplacer les noisettes par d’autres fruits secs ?

Oui, les amandes ou les noix de cajou fonctionnent bien. Mais gardez en tête que cela modifiera la saveur finale. Si vous cherchez le goût Kinder Bueno, mieux vaut rester fidèle aux noisettes.

Ma pâte est trop épaisse, que faire ?

Ajoutez simplement une cuillère à soupe d’huile neutre et remixez. L’huile de tournesol ou de pépins de raisin est parfaite, car elle n’a pas de goût prononcé.

Est-ce que je peux utiliser du chocolat au lait ou noir ?

Vous pouvez, mais la pâte n’aura plus ce goût Kinder Bueno si caractéristique. Le chocolat blanc est vraiment ce qui donne cette onctuosité et cette douceur typique.

Est-ce que les enfants peuvent la manger ?

Oui, tant qu’il n’y a pas d’allergies aux fruits à coque. C’est une excellente alternative maison aux pâtes du commerce, sans additifs.

Recettes Associées à Tester

Si vous avez aimé cette pâte à tartiner Kinder Bueno maison, vous allez fondre pour ces autres douceurs du site :

• Tarte Kinder Bueno au chocolat blanc et noisettes – Pour une version pâtissière ultra gourmande.

• Mousse au Kinder Bueno – Une mousse légère au bon goût de votre barre préférée.

• Gâteau au yaourt et au citron – Une base parfaite pour accompagner une cuillère de pâte à tartiner.

• Maxi cookie cœur coulant – Pour ajouter une surprise fondante avec cette pâte.

Conclusion

Faire sa propre pâte à tartiner Kinder Bueno, c’est simple, rapide et tellement plus savoureux que ce qu’on trouve en magasin. En plus, vous contrôlez les ingrédients, les saveurs et la texture.

Alors, sortez votre mixeur, ouvrez le pot de noisettes et lancez-vous. Et si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à laisser un commentaire, partager vos impressions ou l’offrir à ceux que vous aimez. Rien ne vaut une gourmandise faite maison.

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