Description
Un délicieux pâté au saumon sans croûte, mêlant purée de pommes de terre crémeuse et garniture au saumon savoureuse, gratiné au fromage.
Ingredients
Scale
- 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 30 ml de lait chaud
- 15 ml de beurre
- 5 ml d’herbes salées
- 1 oignon, haché
- 15 ml d’huile de canola
- 1 boîte de saumon émietté de 418 g
- 284 ml de crème de champignons condensée
- 125 ml de lait
- 250 ml de fromage râpé (mozzarella ou cheddar)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les pommes de terre dans l’eau salée jusqu’à tendreté.
- Égoutter, ajouter lait chaud, beurre et herbes salées, puis réduire en purée.
- Dans une poêle, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon.
- Ajouter le saumon émietté, mélanger doucement.
- Mélanger crème de champignons et lait, verser dans la poêle et chauffer.
- Préchauffer le four à 180°C, huiler un plat, verser le mélange de saumon.
- Recouvrir de purée, parsemer de fromage.
- Cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
- Utilisez un presse-purée pour une texture légère.
- Variez les fromages pour plus de saveur.
- Peut être préparé à l’avance et réchauffé.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 620mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 60mg