Description
Des pâtes crémeuses au saumon prêtes en 20 minutes, idéales pour un dîner rapide et gourmand.
Ingredients
Scale
- 2 filets de saumon
- 400 g de pâtes fraîches (tagliatelles)
- 300 ml de crème entière épaisse
- Parmesan râpé (au goût)
- Beurre (pour la cuisson)
- Sel et poivre
Instructions
- Faire bouillir une grande casserole d’eau salée et cuire les pâtes al dente.
- Faire fondre du beurre dans une poêle et cuire les filets de saumon 3-4 min de chaque côté.
- Retirer le saumon et l’émietter.
- Verser la crème dans la même poêle, chauffer doucement, puis ajouter le saumon.
- Ajouter les pâtes égouttées à la sauce, bien mélanger et ajuster la texture avec un peu d’eau de cuisson.
- Assaisonner, servir chaud avec du parmesan râpé.
Notes
- Utilisez du saumon fumé pour une version encore plus rapide.
- Ajoutez des légumes comme petits pois ou épinards pour varier.
- Garder une louche d’eau de cuisson pour ajuster la sauce.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 620
- Sugar: 2 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 95 mg