Description
Un plat de pâtes onctueux, rapide et plein de saveurs méditerranéennes. Des crevettes sautées, une sauce au beurre à l’ail, des tomates cerises et des épinards frais.
Ingredients
Scale
- 400 g de pâtes (linguine, tagliatelles ou fettuccine)
- 250 à 300 g de crevettes crues décortiquées
- 200 g d’épinards frais ou surgelés
- 150 g de tomates cerises coupées en deux
- 3 à 4 gousses d’ail émincées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 60 g de beurre doux
- Sel et poivre noir, au goût
Instructions
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et cuisez les pâtes al dente. Égouttez en réservant 100 ml d’eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les crevettes 2 à 3 min de chaque côté. Réservez-les.
- Ajoutez le beurre et l’ail dans la même poêle. Faites revenir doucement sans brûler l’ail.
- Ajoutez les tomates cerises, faites revenir 2 à 3 min, puis ajoutez les épinards.
- Une fois les épinards fondus, ajoutez les crevettes, les pâtes et un peu d’eau de cuisson. Mélangez bien.
- Assaisonnez selon votre goût et servez chaud avec du parmesan si désiré.
Notes
- Utilisez des crevettes crues pour une meilleure saveur.
- Ajoutez un filet de citron pour plus de fraîcheur.
- Parmesan râpé en option pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 480
- Sugar: 4g
- Sodium: 520mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 135mg