Description
Des pâtes crémeuses et savoureuses avec de la viande hachée, prêtes en moins de 30 minutes, parfaites pour un dîner familial réconfortant.
Ingredients
Scale
- 450 g de bœuf haché
- 1 petit oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 340 g de farfalle
- 475 ml de bouillon de bœuf
- 240 ml de crème épaisse entière
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Parmesan râpé (optionnel)
- Herbes fraîches (persil ou basilic, optionnel)
Instructions
- Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes, puis ajouter l’ail.
- Ajouter la viande hachée, émietter et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Saler et poivrer.
- Verser le bouillon de bœuf, porter à ébullition puis laisser mijoter 5 minutes.
- Ajouter les farfalle (cuites à part ou directement dans la sauce) et cuire 10 à 12 minutes.
- Verser la crème, bien mélanger et laisser mijoter encore 2 à 3 minutes à feu doux.
- Rectifier l’assaisonnement, ajouter du parmesan et des herbes fraîches si souhaité. Servir chaud.
Notes
- Pour une version légère, utilisez du yaourt grec à la place de la crème.
- Ajoutez des légumes comme des champignons ou des épinards pour plus de saveurs.
- Un peu de paprika ou de piment rouge relèvera agréablement le plat.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 585 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 34 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 98 mg