Description
Découvrez notre recette de Pavlova Nuage aux Framboises, un dessert léger et aérien qui ravira vos invités.
Ingredients
Scale
- 4 blancs d’œufs
- 250 g de sucre
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300 ml de crème épaisse
- 200 g de framboises
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Instructions
- Préchauffez le four à 120°C.
- Battez les blancs d’œufs en neige ferme puis incorporez le sucre progressivement.
- Ajoutez le vinaigre et l’extrait de vanille.
- Formez un disque de meringue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisez pendant 1h30, puis laissez refroidir dans le four éteint.
- Battez la crème épaisse et étalez-la sur la meringue refroidie.
- Ajoutez les framboises et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
- Pour une meringue plus croustillante, évitez d’ouvrir le four pendant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits rouges si désiré.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 1 heure 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg