Description
Un petit-déjeuner sain, rapide et personnalisable à base de flocons d’avoine, avec trois recettes : porridge crémeux, overnight oats au chocolat, et pancakes express.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 50 g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait ou boisson végétale
- 1 banane bien mûre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de purée de noisettes ou beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 poignée de fruits frais (banane, fraise, myrtille…)
- 1 cuillère à soupe d’amandes ou noix concassées
Préparation
- Faites chauffer le lait à feu moyen et ajoutez les flocons d’avoine. Laissez mijoter 5 minutes.
- Incorporez la banane écrasée et le miel hors du feu, puis garnissez avec les fruits et noix.
- Pour les overnight oats, mélangez avoine, cacao, purée de noisettes, sirop et lait dans un bocal. Laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
- Pour les pancakes, mixez les flocons, la banane, l’œuf, la levure, la vanille, le lait et le sel. Faites cuire 2 minutes de chaque côté dans une poêle chaude.
Remarques
- Utilisez des flocons d’avoine classiques pour une meilleure texture.
- Les recettes sont adaptables aux régimes végétariens ou végétaliens.
- Ajoutez vos garnitures préférées : yaourt, noix, fruits secs.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Method: Cuisson à la poêle / Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sucre: 12 g
- Sodium: 90 mg
- Graisse: 11 g
- Graisses Saturées: 2.5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 45 g
- Fibre: 6 g
- Protéine: 8 g
- Cholestérol: 35 mg
Mots clés: petit-déjeuner à l’avoine, recette flocons d’avoine, porridge, overnight oats, pancakes à l’avoine, petit-déjeuner rapide