Description
Découvrez cette recette de clafoutis salé qui allie l’amertume des endives et le piquant du chorizo pour un plat hors du commun.
Ingredients
Scale
- 2 endives
- 150g de chorizo
- 3 œufs
- 250ml de lait
- 100g de farine
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Lavez et découpez les endives en fines lanières.
- Coupez le chorizo en dés.
- Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et la farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les endives et le chorizo à la pâte.
- Versez le mélange dans un moule beurré.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez du fromage râpé à la préparation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 clafoutis
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 200mg