Description
Petits gratinés moelleux aux courgettes et fromage, faciles à préparer, légers et parfaits pour un repas en semaine ou une entrée chic.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 3 petites courgettes (en dés)
- 1 petit oignon émincé (facultatif)
- 20 cl de crème fraîche
- 80 g de fromage râpé (emmental, comté, mozzarella…)
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence ou thym (facultatif)
- 1 pincée de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Lavez et coupez les courgettes en dés. Émincez l’oignon.
- Faites revenir les légumes dans l’huile d’olive 5 à 8 min.
- Fouettez les œufs avec la crème, sel, poivre et muscade.
- Huilez les ramequins, ajoutez les courgettes, puis l’appareil.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez 25 min jusqu’à ce que ce soit doré et gonflé.
Notes
- Pour une version plus gourmande, ajoutez des dés de jambon.
- Vous pouvez utiliser du fromage blanc au lieu de la crème.
- Convient pour la préparation à l’avance et la congélation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal, Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin
- Calories: 180
- Sugar: 3 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1.5 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 120 mg