Description
Petits gratinés moelleux aux courgettes et fromage, faciles à préparer, légers et parfaits pour un repas en semaine ou une entrée chic.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 œufs
- 3 petites courgettes (en dés)
- 1 petit oignon émincé (facultatif)
- 20 cl de crème fraîche
- 80 g de fromage râpé (emmental, comté, mozzarella…)
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence ou thym (facultatif)
- 1 pincée de muscade (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Lavez et coupez les courgettes en dés. Émincez l’oignon.
- Faites revenir les légumes dans l’huile d’olive 5 à 8 min.
- Fouettez les œufs avec la crème, sel, poivre et muscade.
- Huilez les ramequins, ajoutez les courgettes, puis l’appareil.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez 25 min jusqu’à ce que ce soit doré et gonflé.
Remarques
- Pour une version plus gourmande, ajoutez des dés de jambon.
- Vous pouvez utiliser du fromage blanc au lieu de la crème.
- Convient pour la préparation à l’avance et la congélation.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Catégorie: Plat principal, Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin
- Calories: 180
- Sucre: 3 g
- Sodium: 220 mg
- Graisse: 13 g
- Graisses Saturées: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 6 g
- Fibre: 1.5 g
- Protéine: 9 g
- Cholestérol: 120 mg
Mots clés: gratin de courgettes, petits gratins au fromage, plat végétarien facile, gratin individuel