Description
Découvrez cette délicieuse recette de poisson thaï au lait de coco et citron vert, parfaite pour un repas rapide et savoureux.
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poisson blanc
- 400 ml de lait de coco
- 2 citrons verts
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
Instructions
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la pâte de curry et laissez cuire 1 minute.
- Incorporez le lait de coco et la sauce soja, puis portez à ébullition.
- Ajoutez les filets de poisson et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez le jus de citron vert et la coriandre juste avant de servir.
Notes
- Servez avec du riz basmati pour un plat complet.
- Vous pouvez ajuster la quantité de pâte de curry selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: plat principal
- Method: sauté
- Cuisine: thaïlandaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg