Description
Ce plat de poulet à la noix de coco et citron vert est une explosion de saveurs tropicaux, facile à préparer et parfait pour les repas en famille.
Ingredients
Scale
- 4 morceaux de poulet
- 200 ml de lait de coco
- 1 citron vert, jus et zeste
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre, râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le lait de coco, le jus et le zeste de citron vert, l’ail, la sauce soja et le gingembre.
- Ajouter les morceaux de poulet et bien les enrober. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet mariné et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur.
- Servir chaud, garni de quartiers de citron vert.
Notes
- Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic.
- Ce plat se marie bien avec du riz basmati ou des légumes grillés.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg