Description
Un plat savoureux et crémeux à base de poulet, ail, parmesan et pâtes, idéal pour un dîner rapide et réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 blancs de poulet
- 3 gousses d’ail émincées
- 250 g de tagliatelles ou fettuccine
- 200 ml de crème liquide entière
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre
- Persil frais haché (pour décorer)
Préparation
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l’ail émincé et faire revenir 1 à 2 minutes.
- Ajouter les morceaux de poulet, saler, poivrer et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits (5 à 7 minutes).
- Verser la crème liquide dans la poêle, mélanger et laisser mijoter 2 minutes.
- Incorporer le parmesan râpé et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce épaississe légèrement.
- Ajouter les pâtes cuites à la poêle et bien mélanger pour qu’elles soient enrobées de sauce.
- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir chaud, décoré de persil frais.
Remarques
- Remplacez le poulet par des champignons pour une version végétarienne.
- Utilisez du parmesan frais pour une sauce plus onctueuse et savoureuse.
- Ajoutez une cuillère de mascarpone pour plus de crémeux.
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Catégorie: Plat principal
- Method: À la poêle
- Cuisine: Italienne revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 580
- Sucre: 3 g
- Sodium: 1.1 g
- Graisse: 29 g
- Graisses Saturées: 16 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Gras Trans: 0.2 g
- Glucides: 48 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 32 g
- Cholestérol: 115 mg
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