Description
Un plat savoureux et crémeux à base de poulet, ail, parmesan et pâtes, idéal pour un dîner rapide et réconfortant.
Ingredients
Scale
- 2 blancs de poulet
- 3 gousses d’ail émincées
- 250 g de tagliatelles ou fettuccine
- 200 ml de crème liquide entière
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre
- Persil frais haché (pour décorer)
Instructions
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l’ail émincé et faire revenir 1 à 2 minutes.
- Ajouter les morceaux de poulet, saler, poivrer et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits (5 à 7 minutes).
- Verser la crème liquide dans la poêle, mélanger et laisser mijoter 2 minutes.
- Incorporer le parmesan râpé et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce épaississe légèrement.
- Ajouter les pâtes cuites à la poêle et bien mélanger pour qu’elles soient enrobées de sauce.
- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir chaud, décoré de persil frais.
Notes
- Remplacez le poulet par des champignons pour une version végétarienne.
- Utilisez du parmesan frais pour une sauce plus onctueuse et savoureuse.
- Ajoutez une cuillère de mascarpone pour plus de crémeux.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Plat principal
- Method: À la poêle
- Cuisine: Italienne revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 580
- Sugar: 3 g
- Sodium: 1.1 g
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 115 mg