Description
Découvrez la recette traditionnelle du poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest de la France, facile à préparer et idéal pour régaler vos proches.
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- 2 tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni
- 1 verre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer les cuisses de poulet de chaque côté.
- Ajoutez l’oignon émincé, les poivrons coupés en lanières, et l’ail haché. Faites revenir quelques minutes.
- Incorporez les tomates pelées et coupées en dés.
- Ajoutez le vin blanc et le bouquet garni, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrez et laissez mijoter pendant environ 45 minutes à feu doux.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre.
Notes
- Pour plus de saveurs, laissez mariner le poulet dans le vin blanc pendant quelques heures avant de le cuire.
- Servez avec une salade verte pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: plat principal
- Method: à la poêle
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 cuisse de poulet
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg