Description
Découvrez cette recette de Poulet César Rôti à la Crème de Parmesan, un plat savoureux et facile à préparer chez vous.
Ingredients
Scale
- 1 poulet entier
- 200 ml de crème épaisse
- 100 g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 citron, zeste et jus
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger la crème, le parmesan, l’ail, le jus et le zeste de citron, la moutarde et l’huile d’olive dans un bol.
- Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre, puis le badigeonner avec le mélange à base de crème.
- Placer le poulet dans un plat allant au four et rôtir pendant environ 1h20 ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 75°C.
- Laisser reposer avant de servir.
Notes
- Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le poulet dans la crème de parmesan pendant quelques heures avant la cuisson.
- Servez avec une salade César pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 1 heure 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 180 mg