Description
Découvrez notre recette de poulet en croûte de parmesan, accompagné d’une sauce crémeuse à l’ail. Un plat savoureux qui ravira vos papilles !
Ingredients
Scale
- 4 filets de poulet
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 œufs
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 tasse de crème fraîche
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Mélangez le parmesan et la chapelure dans un bol.
- Battez les œufs dans un autre bol.
- Trempez chaque filet de poulet dans les œufs, puis dans le mélange de parmesan et chapelure.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive et faites dorer les filets de poulet des deux côtés.
- Placez les filets dorés sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes.
- Pour la sauce, faites revenir l’ail dans la poêle, ajoutez la crème et laissez mijoter.
- Servez le poulet avec la sauce crémeuse à l’ail.
Notes
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes comme le thym ou l’origan au mélange de chapelure.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg