Description
Une recette savoureuse de poulet enroulé au fromage, parfaite pour un repas simple mais gourmand. Le blanc de poulet est farci de cheddar fondant, enveloppé dans de la dinde fumée, puis doré à la poêle avant d’être rôti au four.
Ingredients
Scale
- 2 blancs de poulet
- 60 g de cheddar râpé
- 6 tranches de dinde fumée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Aplatir les blancs de poulet, saler et poivrer des deux côtés.
- Répartir le fromage au centre de chaque blanc, puis rouler le poulet.
- Enrouler les tranches de dinde fumée autour du poulet. Fixer avec un cure-dent si nécessaire.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle allant au four et dorer les roulés 2-3 min de chaque côté.
- Transférer la poêle au four et cuire 15-20 minutes.
- Retirer les cure-dents, trancher si désiré et servir chaud.
Notes
- Vous pouvez remplacer le cheddar par du comté ou de la mozzarella.
- Ajoutez des herbes fraîches ou des épices pour varier les goûts.
- Idéal à servir avec des légumes rôtis ou une salade verte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson poêle + four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 710 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 42 g
- Cholesterol: 120 mg