Description
Le poulet sauce Boursin à l’ail et fines herbes est un plat réconfortant, rapide et ultra savoureux. Avec sa sauce onctueuse et parfumée, il est parfait pour un repas familial ou un dîner gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 filets de poulet
- 150 g de Boursin à l’ail et fines herbes
- 200 ml de crème liquide entière ou légère
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre
- Persil frais pour la décoration (optionnel)
Préparation
- Préparer les ingrédients : Assaisonner le poulet, émincer l’ail et hacher l’oignon.
- Saisir le poulet : Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle, dorer les filets de chaque côté pendant 4-5 minutes. Réserver.
- Faire revenir l’oignon et l’ail : Dans la même poêle, faire suer l’oignon, puis ajouter l’ail.
- Incorporer le Boursin : Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il fonde.
- Ajouter la crème : Verser la crème liquide et mélanger pour obtenir une sauce homogène.
- Cuire le poulet dans la sauce : Remettre les filets de poulet, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
- Servir : Parsemer de persil frais et accompagner de pâtes, de riz ou de légumes.
Remarques
- Alternative plus légère : Remplacer la crème entière par une version allégée.
- Version plus relevée : Ajouter une pincée de piment d’Espelette ou une touche de moutarde.
- Accompagnements recommandés : Pâtes fraîches, riz basmati ou légumes vapeur.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Method: Sauté à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sodium: 480 mg
- Glucides: 5 g
- Fibre: 1 g
- Protéine: 38 g
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