Description
Découvrez comment préparer un délicieux poulpe grillé à la grecque, une recette simple à réaliser qui ravira vos invités.
Ingredients
Scale
- 1 poulpe
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 citron, pressé
- 1 cuillère à café d’origan
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Faire bouillir le poulpe dans une grande casserole d’eau pendant environ 45 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Égoutter le poulpe et le laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre.
- Enrober le poulpe de cette marinade et laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffer le grill à feu moyen.
- Griller le poulpe pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien grillé.
- Servir chaud.
Notes
- Pour un goût encore plus fumé, chauffer le grill avec des morceaux de bois aromatiques.
- Accompagnez le poulpe d’une salade grecque pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Grill
- Cuisine: Grecque
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg