Description
Découvrez comment réaliser des queues de homard grillées, parfaitement assaisonnées avec un beurre à l’ail maison pour un plat savoureux et élégant.
Ingredients
Scale
- 2 queues de homard
- 100g de beurre
- 3 gousses d’ail
- 1 citron
- sel au goût
- poivre au goût
- persil frais pour garnir
Instructions
- Préchauffer le gril à feu moyen.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter l’ail émincé et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre au beurre à l’ail.
- Couper les queues de homard en deux dans le sens de la longueur.
- Badigeonner les queues de homard avec le mélange de beurre à l’ail.
- Griller les homards pendant 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Servir chaud, garni de persil frais.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez du piment rouge au beurre à l’ail.
- Ne pas trop cuire les homards pour éviter qu’ils deviennent caoutchouteux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Grillé
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 queue de homard
- Calories: 400
- Sugar: 0g
- Sodium: 600mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg