Description
Une quiche savoureuse alliant le fondant du Boursin et le goût délicat du saumon fumé, parfaite pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 3 œufs moyens
- 1 pâte brisée (facultative)
- 200 g de saumon fumé, en lanières
- 150 g de Boursin à l’ail et fines herbes
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Étalez la pâte dans un moule beurré et piquez le fond.
- Battez les œufs avec la crème et incorporez le Boursin.
- Salez, poivrez et mélangez bien.
- Disposez les lanières de saumon fumé sur le fond de tarte.
- Versez le mélange œufs-crème-Boursin et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
- Pour une quiche sans pâte, beurrez bien le moule.
- Vous pouvez remplacer le Boursin par du chèvre frais.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 125 mg