Description
Une quiche gourmande, simple et rapide à préparer, qui marie la finesse du saumon fumé avec la douceur du Boursin ail et fines herbes.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de Boursin ail et fines herbes
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- Poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte dans un moule, piquer le fond à la fourchette.
- Répartir le saumon fumé en morceaux sur la pâte.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et incorporer le Boursin. Poivrer.
- Verser l’appareil sur la pâte.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
- Pas besoin de saler, le saumon et le fromage sont déjà salés.
- Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
- Peut être congelée en parts individuelles.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 610 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 13 g
- Cholesterol: 135 mg