Description
Une quiche au thon et tomates savoureuse et facile à préparer, idéale pour un repas rapide en semaine ou un brunch gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 œufs
- 3 à 4 tomates mûres
- 200 ml de crème fraîche
- 200 g de thon en conserve (égoutté)
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre (au goût)
- Herbes de Provence ou basilic frais
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Égoutter le thon et l’émietter à la fourchette.
- Couper les tomates en rondelles fines.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter la moutarde, le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes, puis bien mélanger.
- Graisser un moule à tarte, répartir le thon au fond, verser le mélange œufs-crème par-dessus et disposer les rondelles de tomate.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée et ferme.
- Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Remarques
- Pour une quiche plus légère, utiliser de la crème allégée ou végétale.
- Retirer les graines des tomates pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau.
- La quiche peut être servie chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 290 kcal
- Sucre: 3 g
- Sodium: 620 mg
- Graisse: 21 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Gras Trans: 0.2 g
- Glucides: 8 g
- Fibre: 1.5 g
- Protéine: 17 g
- Cholestérol: 120 mg
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