Description
Découvrez notre recette de quiche minceur aux légumes, une option légère et savoureuse parfaite pour vos repas. Sans pâte, elle est à la fois saine et facile à préparer.
Ingredients
Scale
- 300 g de courgettes
- 200 g de poivrons
- 1 oignon
- 4 œufs
- 150 ml de lait écrémé
- 100 g de fromage râpé
- sel au goût
- poivre au goût
- herbes de Provence au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les courgettes et les poivrons coupés en dés, puis faites cuire pendant 5 minutes.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait, puis incorporez le fromage, le sel, le poivre et les herbes.
- Ajoutez les légumes cuits à la préparation et mélangez bien.
- Versez le mélange dans un plat à tarte légèrement huilé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- Cette quiche se conserve bien au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg