Description
Une quiche savoureuse sans pâte, parfaite pour un repas léger ou un pique-nique. Facile à préparer et pleine de saveurs.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes râpées
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de farine
- 100 g de feta émiettée
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Lavez, râpez puis pressez les courgettes dans un torchon pour retirer l’eau.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème. Ajoutez la farine, les herbes, le sel et le poivre.
- Incorporez les courgettes et la feta à la préparation.
- Versez dans un moule graissé ou tapissé de papier cuisson.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
- Laissez tiédir et servez avec une salade verte.
Notes
- Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou de la ricotta.
- Ajoutez quelques olives ou de la menthe pour varier les saveurs.
- Se conserve 3 jours au réfrigérateur et se congèle très bien en parts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 210
- Sugar: 3 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 115 mg