Description
Ce ragoût de bœuf économique est le plat parfait pour régaler votre famille avec des ingrédients simples et savoureux.
Ingredients
Scale
- 1 kg de bœuf à ragoût coupé en morceaux
- 4 pommes de terre, coupées en dés
- 3 carottes, coupées en rondelles
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 500 ml de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sel
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les morceaux de bœuf et les faire dorer de tous les côtés.
- Incorporer l’oignon et l’ail, cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les carottes et les pommes de terre, puis verser le bouillon de bœuf.
- Ajouter le thym, le sel et le poivre, bien mélanger.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1,5 heure.
- Servir chaud avec du pain frais.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, laissez mijoter plus longtemps.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 500
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg