Description
Un délicieux ragoût de saucisses aux légumes qui ravira toute la famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de saucisses
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 oignon, haché
- 2 pommes de terre, coupées en dés
- 1 poivron, coupé en dés
- 400 g de tomates concassées
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, émincée
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les saucisses et faites-les dorer pendant quelques minutes.
- Incorporez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les carottes, les poivrons et les pommes de terre, puis mélangez bien.
- Ajoutez les tomates concassées et le bouquet garni, puis couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
- Retirez le bouquet garni avant de servir.
Notes
- Pour un plat encore plus riche, ajoutez des légumes de saison à votre convenance.
- Servez avec du pain croustillant pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: plat principal
- Method: cuisson à feu moyen
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 60 mg