Description
Des roulés frais et légers de courgette garnis de fromage frais aux herbes. Une recette idéale pour l’été, simple et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 2 grandes courgettes
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un demi-citron
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
- 1 c. à soupe de persil haché
- Sel et poivre
Instructions
- Laver les courgettes et les couper en lamelles fines.
- Badigeonner d’huile d’olive et faire griller légèrement chaque face.
- Mélanger le fromage frais avec les herbes, le jus de citron, sel et poivre.
- Étaler la préparation sur chaque lamelle et rouler délicatement.
- Disposer sur un plat, décorer avec des herbes fraîches.
- Réfrigérer 15 minutes avant de servir.
Notes
- Utiliser une mandoline pour des lamelles régulières.
- Ajouter du fromage de chèvre ou des noix pour varier.
- Parfait pour préparer à l’avance.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Entrée / Apéritif
- Method: Sans cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (3 roulés)
- Calories: 90
- Sugar: 1 g
- Sodium: 130 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg