Description
Des roulés feuilletés au saumon fumé et fromage frais, parfaits pour l’apéritif ou en entrée. Croustillants, fondants, inratables.
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 100 g de fromage frais (St Môret ou ricotta)
- 2 à 3 tranches de saumon fumé
- 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
- Poivre du moulin
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Déroulez la pâte sur une plaque avec papier cuisson.
- Étalez le fromage frais uniformément.
- Disposez les tranches de saumon fumé.
- Parsemez d’aneth et poivrez.
- Roulez serré dans la longueur.
- Placez 10 à 15 min au congélateur.
- Coupez en tranches de 1 cm.
- Disposez sur une plaque et dorez au jaune d’œuf.
- Enfournez 15 à 20 min jusqu’à dorure.
Notes
- Le congélateur facilite une découpe nette.
- Variez les herbes selon vos goûts.
- Idéal à préparer à l’avance et congeler cru.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 80
- Sugar: 0.4g
- Sodium: 160mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg