Description
Des roulés feuilletés au saumon fumé et fromage frais, parfaits pour l’apéritif ou en entrée. Croustillants, fondants, inratables.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 100 g de fromage frais (St Môret ou ricotta)
- 2 à 3 tranches de saumon fumé
- 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
- Poivre du moulin
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Déroulez la pâte sur une plaque avec papier cuisson.
- Étalez le fromage frais uniformément.
- Disposez les tranches de saumon fumé.
- Parsemez d’aneth et poivrez.
- Roulez serré dans la longueur.
- Placez 10 à 15 min au congélateur.
- Coupez en tranches de 1 cm.
- Disposez sur une plaque et dorez au jaune d’œuf.
- Enfournez 15 à 20 min jusqu’à dorure.
Remarques
- Le congélateur facilite une découpe nette.
- Variez les herbes selon vos goûts.
- Idéal à préparer à l’avance et congeler cru.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 80
- Sucre: 0.4g
- Sodium: 160mg
- Graisse: 6g
- Graisses Saturées: 2.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Gras Trans: 0g
- Glucides: 5g
- Fibre: 0.3g
- Protéine: 3g
- Cholestérol: 20mg
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