Description
Ces sablés à la cannelle, aussi connus sous le nom de snickerdoodles, sont des biscuits moelleux et parfumés qui raviront vos papilles.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de sucre brun
- 2 œufs
- 2 3/4 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à thé de crème de tartre
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, crémez le beurre, le sucre et le sucre brun jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux.
- Former des boules de pâte et les rouler dans un mélange de sucre et de cannelle.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des noix hachées.
- Ces biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: dessert
- Method: cuisson au four
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 100
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg