Description
Une salade rafraîchissante et nutritive qui combine la croquant du brocoli et la douceur de la pomme pour un plat aussi savoureux que sain.
Ingredients
Scale
- 200 g de brocoli
- 1 pomme
- 100 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- sel au goût
- poivre au goût
- 50 g de noix
Instructions
- Coupez le brocoli en petits morceaux et faites-le blanchir dans l’eau bouillante pendant 2 minutes.
- Égouttez et plongez-le dans un bain d’eau glacée pour conserver sa couleur.
- Épluchez et coupez la pomme en dés.
- Dans un bol, mélangez le yaourt, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajoutez le brocoli et la pomme au mélange crémeux et remuez délicatement.
- Incorporez les noix pour le croquant.
- Servez frais.
Notes
- Vous pouvez remplacer le yaourt par une alternative végétalienne si souhaité.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 2 minutes
- Category: Salades
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 5 mg