Description
Une salade de pâtes fraîche et rapide à base de surimi, crevettes et crudités, idéale pour l’été ou les repas légers.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes (farfalle, fusilli ou coquillettes)
- 150 g de miettes de surimi ou bâtonnets coupés
- 100 g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 tomate
- 1/2 concombre
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel, poivre
- Ciboulette ou aneth (facultatif)
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
- Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et laissez-les refroidir complètement.
- Lavez la tomate et le concombre, puis coupez-les en petits morceaux.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes froides avec le surimi et les crevettes.
- Ajoutez la tomate et le concombre coupés.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, salez et poivrez.
- Versez cette sauce sur la salade et mélangez délicatement.
- Ajoutez les herbes fraîches si souhaité, puis placez au frais pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
- Remplacez le surimi par du thon ou du tofu pour varier.
- Utilisez du yaourt à la place de la mayonnaise pour une version allégée.
- Préparez la veille et ajoutez la sauce au dernier moment.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salade froide
- Method: Sans cuisson longue
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (environ 300 g)
- Calories: 365
- Sugar: 4 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3.5 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 2.2 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 72 mg