Description
Une salade d’été fraîche et savoureuse à base de tomates mûres, d’oignon rouge croquant et de basilic frais, parfaite pour accompagner vos repas légers.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tomates mûres (roma ou cœur de bœuf)
- 1 oignon rouge
- 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Préparation
- Lavez et coupez les tomates en quartiers.
- Émincez finement l’oignon rouge.
- Placez les tomates et l’oignon dans un saladier.
- Ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
- Salez, poivrez et mélangez délicatement.
- Ciselez le basilic et ajoutez-le juste avant de servir.
- Laissez reposer 10 minutes à température ambiante.
Remarques
- Le basilic doit être ajouté au dernier moment pour préserver sa fraîcheur.
- Faites tremper l’oignon dans de l’eau froide pour adoucir son goût.
- Choisissez des tomates bien mûres pour un goût optimal.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Catégorie: Entrée, Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française, Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sucre: 4 g
- Sodium: 0.4 g
- Graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 6 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 1.5 g
- Cholestérol: 0 mg
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