Description
Une salade d’été fraîche et savoureuse à base de tomates mûres, d’oignon rouge croquant et de basilic frais, parfaite pour accompagner vos repas légers.
Ingredients
Scale
- 4 tomates mûres (roma ou cœur de bœuf)
- 1 oignon rouge
- 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Lavez et coupez les tomates en quartiers.
- Émincez finement l’oignon rouge.
- Placez les tomates et l’oignon dans un saladier.
- Ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
- Salez, poivrez et mélangez délicatement.
- Ciselez le basilic et ajoutez-le juste avant de servir.
- Laissez reposer 10 minutes à température ambiante.
Notes
- Le basilic doit être ajouté au dernier moment pour préserver sa fraîcheur.
- Faites tremper l’oignon dans de l’eau froide pour adoucir son goût.
- Choisissez des tomates bien mûres pour un goût optimal.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Entrée, Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française, Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 4 g
- Sodium: 0.4 g
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1.5 g
- Cholesterol: 0 mg