Description
Une salade colorée, croquante et fondante, parfaite pour les repas d’été. Composée d’avocat, feta, tomates et basilic frais.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 avocat
- 2 tomates cœur de bœuf
- 1 concombre
- 150 g de feta
- 1/2 oignon rouge
- 2 poignées de roquette
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Préparation
- Laver les tomates, le concombre et le basilic.
- Couper les tomates en dés et le concombre en demi-rondelles.
- Évider l’avocat, récupérer la chair et la couper en morceaux.
- Émincer l’oignon rouge finement.
- Assembler tous les légumes dans un saladier.
- Ajouter la roquette et le basilic déchiré.
- Émietter la feta sur le dessus.
- Assaisonner avec l’huile d’olive, le vinaigre, sel et poivre.
- Mélanger délicatement et servir frais.
Remarques
- Ajoutez du citron sur l’avocat pour éviter l’oxydation.
- Servez avec du pain grillé pour un repas complet.
- Ne salez pas trop, la feta est naturellement salée.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 0 min
- Catégorie: Salades
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310
- Sucre: 6g
- Sodium: 520mg
- Graisse: 25g
- Graisses Saturées: 7g
- Unsaturated Fat: 17g
- Gras Trans: 0g
- Glucides: 12g
- Fibre: 5g
- Protéine: 7g
- Cholestérol: 20mg
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