Description
Découvrez une recette légère et savoureuse de salade d’haricots verts et tomates, parfaite pour un repas sain et équilibré.
Ingredients
Scale
- 200 g haricots verts frais
- 150 g tomates cerises
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée pendant environ 5 minutes.
- Égouttez-les et plongez-les dans de l’eau glacée pour conserver leur couleur.
- Coupez les tomates cerises en deux et émincez l’échalote.
- Dans un saladier, mélangez les haricots verts, les tomates et l’échalote.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Servez frais.
Notes
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil.
- Cette salade peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Salades
- Method: Salade
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 130
- Sugar: 3 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg