Description
Une salade estivale légère, rapide et savoureuse, à base de thon, fromage frais et légumes croquants.
Ingredients
Scale
- 150 g de fromage frais (St Môret ou chèvre frais)
- 1 boîte de thon au naturel (200 g), égoutté
- 1 avocat mûr (optionnel), coupé en dés
- 1 concombre, coupé en petits dés
- 2 tomates mûres, coupées en morceaux
- 1 oignon rouge, émincé finement
- 1 poignée de roquette ou jeunes pousses
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre noir selon le goût
- Graines de sésame ou noix concassées (facultatif)
Instructions
- Laver et découper tous les légumes : concombre, tomates, avocat (si utilisé) et oignon rouge.
- Mélanger le thon égoutté, le fromage frais et le jus de citron dans un saladier. Assaisonner de sel et poivre.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant huile d’olive, moutarde, sel et poivre jusqu’à émulsion.
- Dans un grand saladier, disposer la roquette, puis ajouter les légumes découpés et le mélange thon/fromage.
- Arroser de vinaigrette, parsemer de graines ou de noix, et servir frais.
Notes
- L’oignon peut être trempé dans de l’eau froide 10 minutes pour un goût plus doux.
- Préparer la vinaigrette et le mélange thon/fromage à l’avance pour gagner du temps.
- Conserver les ingrédients séparément si la salade n’est pas consommée immédiatement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Salades
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 3 g
- Sodium: 0.7 g
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 19 g
- Cholesterol: 25 mg