Description
De délicieux samoussas de poulet au curry croustillants, dorés au four, parfaits pour un apéritif exotique ou un dîner léger.
Ingredients
Scale
- 1 oignon, haché
- 200 g de blancs de poulet, en dés
- 100 g de petits pois
- 1 c. à café de pâte de curry
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- Feuilles de brick ou pâte filo
- Beurre fondu
- Sel et poivre noir
Instructions
- Faire revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à tendreté.
- Ajouter le poulet, cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporer le curry, bien mélanger.
- Ajouter les petits pois, saler et poivrer, laisser mijoter 2 min.
- Laisser refroidir légèrement la farce.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les feuilles de brick en bandes.
- Déposer la farce, plier en triangle.
- Badigeonner de beurre fondu, disposer sur plaque.
- Cuire 15 à 20 min jusqu’à dorure complète.
Notes
- Vous pouvez congeler les samoussas avant cuisson.
- Pour une version végétarienne, remplacer le poulet par des pois chiches.
- Utiliser du curry doux ou fort selon votre goût.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Indienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 50 mg