Description
De délicieux samoussas de poulet au curry croustillants, dorés au four, parfaits pour un apéritif exotique ou un dîner léger.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 oignon, haché
- 200 g de blancs de poulet, en dés
- 100 g de petits pois
- 1 c. à café de pâte de curry
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- Feuilles de brick ou pâte filo
- Beurre fondu
- Sel et poivre noir
Préparation
- Faire revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à tendreté.
- Ajouter le poulet, cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporer le curry, bien mélanger.
- Ajouter les petits pois, saler et poivrer, laisser mijoter 2 min.
- Laisser refroidir légèrement la farce.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les feuilles de brick en bandes.
- Déposer la farce, plier en triangle.
- Badigeonner de beurre fondu, disposer sur plaque.
- Cuire 15 à 20 min jusqu’à dorure complète.
Remarques
- Vous pouvez congeler les samoussas avant cuisson.
- Pour une version végétarienne, remplacer le poulet par des pois chiches.
- Utiliser du curry doux ou fort selon votre goût.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Catégorie: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Indienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 2 g
- Sodium: 320 mg
- Graisse: 12 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 20 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 16 g
- Cholestérol: 50 mg
Mots clés: samoussas, curry, recette apéro, poulet, feuille de brick, cuisine indienne, samoussa au four