Description
Ce plat réconfortant allie la richesse de la saucisse de bœuf avec la douceur des pommes de terre et la légèreté des œufs, parfait pour un dîner en famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de saucisse de bœuf
- 4 pommes de terre
- 2 œufs
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Pelez et coupez les pommes de terre en dés.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé, faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les dés de pommes de terre et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incisez les saucisses et faites-les cuire dans la même poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Faites cuire les œufs dans une autre poêle, comme vous les aimez (au plat, brouillés, etc.).
- Servez les pommes de terre et les saucisses chaudes, garnies d’œufs cuits.
Notes
- Vous pouvez ajouter des épices selon vos goûts pour rehausser les saveurs.
- Servir avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêler
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 650
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 200 mg